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Triagem, avaliação e diagnóstico nutricional
Triagem, avaliação e diagnóstico nutricional
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Matriz curricular
Capítulo 1: Métodos de triagem/risco nutricional
1.1. Importância da detecção do risco nutricional
1.2. Os diferentes métodos de triagem nutricional e sua aplicabilidade
1.3. Impacto no desfecho clínico de pacientes com risco nutricional identificado
Capítulo 2: Avaliação Nutricional
2.1. Sistematização do cuidado em nutrição
2.2. Conceitos relacionados e importância da avaliação nutricional
2.3. Desafios da avaliação nutricional
Capítulo 3: Avaliação Nutricional - Composição corporal
3.1. Peso
3.2. Estatura
3.3. Índice de massa corporal
3.4. Circunferências
3.5. Pregas cutâneas
Capítulo 4: Outros pilares da avaliação nutricional
4.1. Avaliação bioquímica
4.2. Avaliação dietética
4.3. Avaliação do exame físico
Capítulo 5: Diagnóstico nutricional
5.1. Histórico dos diagnósticos em nutrição e seu impacto no cuidado sistematizado
5.2. Definição e diferenciação de diagnósticos em nutrição
5.3. Proposta de padronização internacional de diagnósticos nutricionais
Apresentação
Capacita a identificar risco nutricional e conduzir avaliação completa do estado nutricional em diferentes contextos assistenciais. Apresenta métodos de triagem e priorização e evidencia o impacto do risco sobre desfechos clínicos. Aprofunda indicadores antropométricos e de composição corporal, integração de dados clínicos e laboratoriais e critérios para estabelecer diagnóstico e plano de cuidado. Fortalece a comunicação multiprofissional e a documentação estruturada para acompanhamento, reavaliação e tomada de decisão baseada em evidências.
Objetivo e público
Proporcionar ao participante uma experiência de aprendizagem dinâmica e atualizada, desenvolvendo conhecimentos práticos e teóricos que ampliem suas competências profissionais e pessoais. O curso é voltado para quem busca aperfeiçoar habilidades, atualizar-se com as tendências do mercado e conquistar novas oportunidades, fortalecendo seu diferencial competitivo e impulsionando o crescimento na carreira.
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